COTEAUX DU LANGUEDOC | Château Grand Quatourze AOC 0,75 Ltr.

Produktbeschreibung

• Rebsorte 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan
• Herkunft Frankreich - Languedoc
  
• Weingut Chantovent
• Jahrgang 2007/2008
  
• Lagerfähigkeit ca. 3 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,0 % - Restzucker: 2,0 g/l - Gesamtsäure: 3,0 g/l
• Vinifikation Die Reben stehen auf ausgewählten Lagen nördlich von Montpellier auf den Ausläufern des Cévennes Gebirgszuges. Der Ertrag ist auf 45 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt per Hand. Nachdem Abrippen und der Pressung erfolgt für rund 18 Tage eine Fermentation unter kontrollierten Temperaturen, je nach Rebsorte auch etwas kürzer oder länger. Nach abgeschlosser Gärung wird der Wein verschnitten.
• Servierempfehlung Bei 17-19° C passend zu Wild, Käse, rotem Fleisch und Pasta.
• Notiz folgt