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GUNTERSBLUMER EISERNE HAND | Grauer Burgunder QbA 0,75 Ltr.

7,50 EUR

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10,00 EUR pro Liter

Art.Nr.: 300554

Produktbeschreibung

Rebsorte 100% Grauer Burgunder
Herkunft Deutschland - Rheinhessen
Weingut Schlossgut Schmitt
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit ca. 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 13,0 % vol. - Restsüße 5,3 g/l - Gesamtsäure 6,7 g/l
Vinifikation Die Weinberge bestehen aus fruchtbarem Schwemmland in der Rheinebene mit steinigem und kiesigem Untergrund. Im Weinberg wird die einseitige Entblätterung der Rebstöcke eingesetzt, um eine hohe Qualität des Lesegutes sicherzustellen. Die Lese erfogt selektiv. Nach der Ernte werden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen von 17° C vergoren. Dann erfolgt ein Ausbau in großen Eichenholzfässern auf dem Feinhefelager bis kurz vor Füllung. Dieser Wein wird nur einmalig filtriert, um möglichst viele sortentypische Aromen zu bewahren.
Servierempfehlung Bei 10-12° C zu Risotto, leichter Pasta, gegrilltem Fisch oder schlicht zum Salat.
Notiz folgt
Auszeichung Silbermedaille DLG für Jahrgang 2009