CARMEN | Rosé Cabernet Sauvignon / Syrah 0,75 Ltr.

• Rebsorte 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
• Herkunft Chile - Central Valley
  
• Weingut Viña Carmen
• Jahrgang 2008/2009
  
• Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,0 % - Restzucker: 1,8 g/l - Gesamtsäure: 3,5 g/l
• Vinifikation Dieser Roséwein ist das Resultat einer kalten Mazeration von Carmens besten Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben, die per Hand gelesen und separat gepresst werden. Um die volle Roséfarbe zu erreichen, schwimmt die Maische kurze Zeit auf dem Most. Der Most beider Rebsorten wird getrennt filtriert und bei niedrigen Temperaturen von ca. 12-14°C in Stahltanks vergoren. Schließlich wird der Wein verschnitten und sofort auf Flaschen abgefüllt, um die natürliche Säure und Frische dieses Weines zu bewahren.
• Servierempfehlung Bei 9-12° C zu Salat, Geflügel oder sehr lecker als Solo auf der Terrasse.
• Notiz folgt

7,50 EUR

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