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EL COTO | Rioja rosado DOCa 0,75 Ltr.

Rebsorte 50% Tempranillo, 50% Garnacha
Herkunft Spanien - Rioja
Weingut El Coto de Rioja
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 12,5 % vol. - Restsüße < 2 g/l - Gesamtsäure 4,5 g/l
Vinifikation Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in der Rioja Alavesa. Die Trauben werden nach der Ernte zunächst 48 Stunden auf ihren Schalen mazeriert. Dann erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 15 Tage. Nach der Verblendung der beiden Rebsorten reift der Wein noch einige Zeit im Stahltank, bevor er auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung -
Notiz -

6,95 EUR

incl. 19 % USt | 9,27 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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QUINTA EL REFUGIO | Toro rosado D.O. 0,75 Ltr.

Rebsorte 85% Tinta de Toro, 15% Garnacha
Herkunft Spanien - Toro
Weingut Bodegas Torreduero
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit ca. 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 14,0 % vol. - Restsüße 5,4 g/l - Gesamtsäure 1,6 g/l
Vinifikation Die Reben sind 10-15 Jahre alt und stehen auf selektierten Lagen im Umfeld der Stadt Toro. Die Böden sind lehmhaltig, schlammig und auch sandig. Die Erträge sind auf 4000 kg/ha begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine Mazeration von 2-5 Stunden, dann eine sanfte Pressung der Trauben. Die Gärung findet bei niedrigen, kontrollierten Temperaturen statt. Danach verfeinert sich der Wein im Stahltank, bevor er auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung Bei 10-12° C hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und Geflügel.
Notiz folgt

6,50 EUR

incl. 19 % USt | 8,67 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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CRIN ROJA | rosado – Tempranillo 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Tempranillo
Herkunft Spanien - Castilla
Weingut Bodegas Roqueta
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit ca. 2 Jahre
Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,5 % - Restzucker: < 2 g/l - Gesamtsäure: 3,4 g/l
Vinifikation Die Mazeration dauert 15 Stunden und wird begleitet vom Umpumpen der Maische, um aus den roten Tempranillo-Trauben die charakteristische Rosé-Farbe zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern bei 16°C in 10 Tagen statt. Danach wird der Wein bald auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben, damit er frisch und jung auf den Markt gelangt.
Servierempfehlung Bei 16-17° C zu Pasta, Pizza, Salaten, mildem Käse und sehr gut zu Tapas.
Notiz folgt