CALEO | Primitivo Salento IGT 0,75 Ltr.

• Rebsorte 100% Negroamaro
• Herkunft Italien - Salento
  
• Weingut Casa Vinicola Botter
• Jahrgang 2009/2010
  
• Lagerfähigkeit ca. 4-5 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 12,0 % - Restzucker: 3,0 g/l - Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Vinifikation Die Reben stehen auf klimatisch begünstigten Weinbergen in der klassifizierten Region Salento in Apulien. Nach der Ernte Ende September erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen von 25°C-27°C. Durch eine weitere Lagerung in Edelstahltanks verfeinert dieser Wein seien Aromen, bevor er jugendlich frisch und fruchtbetont auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf reigegeben wird.
• Servierempfehlung folgt
• Notiz folgt

5,95 EUR

incl. 19 % USt | 7,93 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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CALEO | Montepulciano d' Abruzzo DOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 100% Montepulciano
• Herkunft Italien - Abruzzen
  
• Weingut Casa Vinicola Botter
• Jahrgang 2008/2009
  
• Lagerfähigkeit 4 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 12,5 % - Restzucker: 3,0 g/l - Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Vinifikation Die Reben wachsen in guten Lagen des Veneto mit hoher Sonneneinwirkung. Nach der Ernte werden die Trauben bald gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27°C vergoren. Der Wein wird jung auf Flaschen gefüllt, um die frische Frucht der Weine voll zu entfalten.
• Servierempfehlung folgt
• Notiz folgt

5,95 EUR

incl. 19 % USt | 7,93 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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SEÑORIO LOS LLANOS | Valdepeñas Crianza tinto D.O. 0,75 Ltr.

• Rebsorte -
• Herkunft Spanien - Valdepeñas
• Weingut -
• Jahrgang 2005/2006
• Lagerfähigkeit -
• Analysewerte Ø Alkohol 12,5 % vol. - Restsüße - g/l - Gesamtsäure - g/l
• Vinifikation -
• Servierempfehlung -
• Notiz folgt

5,95 EUR

incl. 19 % USt | 7,93 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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WILHELM WALCH | St. Magdalener DOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 90% Vernatsch, 10% Lagrein
• Herkunft Italien - Südtirol
  
• Weingut Wilhelm Walch
• Jahrgang 2008/2009
  
• Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
• Analysewerte Ø Alkohol 12,5 % vol. - Restsüße 1,6 g/l - Gesamtsäure 4,5 g/l
• Vinifikation Die Weinberge stehen im St. Magdalener Anbaugebiet bei Bozen in Südtirol. Im Weinberg wird mit Pergelerziehung gearbeitet, während die Erträge unter der gesetzlicher Höchstmenge liegen, kontrollierte Gärung, um ein optimal gereiftes Lesegut zu erzielen. Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in großen Eichenholzfässern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schließlich zum Verkauf freigegeben.
• Servierempfehlung -
• Notiz -

8,95 EUR

incl. 19 % USt | 11,93 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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MAESTRO | Nero d' Avola / Syrah 0,75 Ltr

6,50 EUR

incl. 19 % USt | 8,67 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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MARQUÉS DE TOLEDO | Crianza D.O. 0,75 Ltr.

• Rebsorte -
• Herkunft Spanien - La Mancha
• Weingut Bodegas Lozano
• Jahrgang 2007/2008
• Lagerfähigkeit -
• Analysewerte Ø Alkohol 13 % vol. - Restsüße - g/l - Gesamtsäure - g/l
• Vinifikation -
• Servierempfehlung -
• Notiz -

5,95 EUR

incl. 19 % USt | 7,93 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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CAUTIVO | Rioja tinto DOCa 0,75 Ltr.

• Rebsorte 100% Tempranillo
• Herkunft Spanien - Rioja
  
• Weingut Bodegas Heredad de Baroja
• Jahrgang 2008/2009
  
• Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
• Analysewerte Ø Alkohol 13,5 % vol. - Restsüße 3,1 g/l - Gesamtsäure 3,3 g/l
• Vinifikation Alle Trauben kommen aus dem Dorf Elvillar in der Rioja Alavesa und werden während der dritten Septemberwoche per Hand geerntet. Die Trauben werden zunächst bei einer Temperatur von 7ºC 8 Stunden lang gekühlt, um Farbe und frische Aromen zu extrahieren. Nach der Pressung und der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein rund 2 Monate im Tank, um sich zu stabilisieren. Nach einer leichten Filtration wird der Wein abgefüllt.
• Servierempfehlung Bei 17-19° C passend zu leichten Speisen wie Salaten und Tapas.
• Notiz folgt
• Auszeichnung Goldmedaille Mundus Vini für Jahrgang 2008

6,95 EUR

incl. 19 % USt | 9,27 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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COTEAUX DU LANGUEDOC | Château Grand Quatourze AOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan
• Herkunft Frankreich - Languedoc
  
• Weingut Chantovent
• Jahrgang 2007/2008
  
• Lagerfähigkeit ca. 3 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,0 % - Restzucker: 2,0 g/l - Gesamtsäure: 3,0 g/l
• Vinifikation Die Reben stehen auf ausgewählten Lagen nördlich von Montpellier auf den Ausläufern des Cévennes Gebirgszuges. Der Ertrag ist auf 45 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt per Hand. Nachdem Abrippen und der Pressung erfolgt für rund 18 Tage eine Fermentation unter kontrollierten Temperaturen, je nach Rebsorte auch etwas kürzer oder länger. Nach abgeschlosser Gärung wird der Wein verschnitten.
• Servierempfehlung Bei 17-19° C passend zu Wild, Käse, rotem Fleisch und Pasta.
• Notiz folgt

5,95 EUR

incl. 19 % USt | 7,93 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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SARTORI | Valpolicella DOC 0,25 Ltr.

• Rebsorte -
• Herkunft Italien - Veneto
  
• Weingut Sartori
• Jahrgang -
  
• Lagerfähigkeit -
• Analysewerte Ø Alkohol 11,5 % vol. - Restsüße - g/l - Gesamtsäure - g/l
• Vinifikation -
• Servierempfehlung -
• Notiz -

3,95 EUR

incl. 19 % USt | 5,27 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 0.5000 KG
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CASTELLO MONACI | Piluna Primitivo IGT 0,75 Ltr.

• Rebsorte 100% Primitivo
• Herkunft Italien - Apulien
  
• Weingut Castello Monaci
• Jahrgang 2009/2010
  
• Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,5 % - Restzucker: 4,0 g/l - Gesamtsäure: 5,7 g/l
• Vinifikation Die Reben stehen auf tiefgründigen und durchlässigen Lehmböden. Durch die Erziehung nach dem Prinzip des Alberello pugliese mit Kordon-Zapfenschnitt und einem begrenzten Hektarertrag von durchschnittlich 7000 kg wird die Qualität des Lesegutes erheblich gesteigert. Die Handlese erfolgt in den frühesten Morgenstunden. Die Vinifikation erfolgt temperaturgeregelt bei einer etwa zweiwöchigen Maischung unter häufigem Umpumpen. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift ein Teil des Weins 6 Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche, während sich der Rest in Edelstahltanks verfeinert.
• Servierempfehlung folgt
• Notiz folgt

7,95 EUR

incl. 19 % USt | 10,60 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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