CALEO | Primitivo Salento IGT 0,75 Ltr.

• Rebsorte 100% Negroamaro
• Herkunft Italien - Salento
  
• Weingut Casa Vinicola Botter
• Jahrgang 2009/2010
  
• Lagerfähigkeit ca. 4-5 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 12,0 % - Restzucker: 3,0 g/l - Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Vinifikation Die Reben stehen auf klimatisch begünstigten Weinbergen in der klassifizierten Region Salento in Apulien. Nach der Ernte Ende September erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen von 25°C-27°C. Durch eine weitere Lagerung in Edelstahltanks verfeinert dieser Wein seien Aromen, bevor er jugendlich frisch und fruchtbetont auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf reigegeben wird.
• Servierempfehlung folgt
• Notiz folgt

5,95 €

incl. 19 % USt | 7,93 € l. | max.: 1.5000 KG
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CALEO | Montepulciano d' Abruzzo DOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 100% Montepulciano
• Herkunft Italien - Abruzzen
  
• Weingut Casa Vinicola Botter
• Jahrgang 2008/2009
  
• Lagerfähigkeit 4 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 12,5 % - Restzucker: 3,0 g/l - Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Vinifikation Die Reben wachsen in guten Lagen des Veneto mit hoher Sonneneinwirkung. Nach der Ernte werden die Trauben bald gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27°C vergoren. Der Wein wird jung auf Flaschen gefüllt, um die frische Frucht der Weine voll zu entfalten.
• Servierempfehlung folgt
• Notiz folgt

5,95 €

incl. 19 % USt | 7,93 € l. | max.: 1.5000 KG
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CHÂTEAU PICON | Bordeaux Supérieur AOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
• Herkunft Frankreich - Bordeaux
  
• Weingut Château Picon
• Jahrgang 2010
  
• Lagerfähigkeit 7-8 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 12,5 % - Restzucker: 0,1 g/l - Gesamtsäure: 3,2 g/l
• Vinifikation Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt rund 40 Jahre. Die Reben stehen auf lehm-und kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte werden die Weine unter kontrollierter Gärung vinifiziert und danach in Zement-Tanks und Eichenholzfässern verfeinert.
• Servierempfehlung Bei 16-18° C ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, oder gereiftem Käse. Dekantieren Empfohlen, 1 Std. vor Genuss.
• Notiz folgt
• Auszeichnung Goldmedaille Challenge International du Vin Bourg & Blaye für Jahrgang 2008

7,50 €

incl. 19 % USt | 10,00 € l. | max.: 1.5000 KG
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MARQUÉS DE TOLEDO | Crianza D.O. 0,75 Ltr.

• Rebsorte -
• Herkunft Spanien - La Mancha
• Weingut Bodegas Lozano
• Jahrgang 2007/2008
• Lagerfähigkeit -
• Analysewerte Ø Alkohol 13 % vol. - Restsüße - g/l - Gesamtsäure - g/l
• Vinifikation -
• Servierempfehlung -
• Notiz -

5,95 €

incl. 19 % USt | 7,93 € l. | max.: 1.5000 KG
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MAESTRO | Nero d' Avola / Syrah 0,75 Ltr

6,50 €

incl. 19 % USt | 8,67 € l. | max.: 1.5000 KG
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SEÑORIO LOS LLANOS | Valdepeñas Crianza tinto D.O. 0,75 Ltr.

• Rebsorte -
• Herkunft Spanien - Valdepeñas
• Weingut -
• Jahrgang 2005/2006
• Lagerfähigkeit -
• Analysewerte Ø Alkohol 12,5 % vol. - Restsüße - g/l - Gesamtsäure - g/l
• Vinifikation -
• Servierempfehlung -
• Notiz folgt

5,95 €

incl. 19 % USt | 7,93 € l. | max.: 1.5000 KG
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CHÂTEAU BARIT | Bordeaux Supérieur AOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 57% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc
• Herkunft Frankreich - Bordeaux
  
• Weingut Château Barit
• Jahrgang 2007/2008
  
• Lagerfähigkeit ca. 5 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,0 % - Restzucker: 1,3 g/l - Gesamtsäure: 3,3 g/l
• Vinifikation Die Weinberge stehen allesamt südwestlich der traditionsreichen Stadt Bordeaux auf dem rechten Ufer der Gironde. Nach der Ernte und einer Vergärung des Lesegutes bei kontrollierten Temperaturen erfolgt ein traditioneller Ausbau in Stahltanks, auf denen sich der Wein einige Monate verfeinert, bevor er auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
• Servierempfehlung Bei 16-18° C hervorragend zu Bayerischen Kalbs- oder Schweinshaxen, aber auch zu Geflügel und Käse.
• Notiz folgt
• Auszeichnung Goldmedaille Concours de Bordeaux für Jahrgang 2008

7,50 €

incl. 19 % USt | 10,00 € l. | max.: 1.5000 KG
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WILHELM WALCH | St. Magdalener DOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 90% Vernatsch, 10% Lagrein
• Herkunft Italien - Südtirol
  
• Weingut Wilhelm Walch
• Jahrgang 2008/2009
  
• Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
• Analysewerte Ø Alkohol 12,5 % vol. - Restsüße 1,6 g/l - Gesamtsäure 4,5 g/l
• Vinifikation Die Weinberge stehen im St. Magdalener Anbaugebiet bei Bozen in Südtirol. Im Weinberg wird mit Pergelerziehung gearbeitet, während die Erträge unter der gesetzlicher Höchstmenge liegen, kontrollierte Gärung, um ein optimal gereiftes Lesegut zu erzielen. Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in großen Eichenholzfässern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schließlich zum Verkauf freigegeben.
• Servierempfehlung -
• Notiz -

8,95 €

incl. 19 % USt | 11,93 € l. | max.: 1.5000 KG
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CHÂTEAU MAYNE PARGADE | Bordeaux rouge AOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
• Herkunft Frankreich - Bordeaux
  
• Weingut Château Mayne Pargade
• Jahrgang 2006/2007
  
• Lagerfähigkeit ca. 4-5 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 12,5 % - Restzucker: < 2 g/l - Gesamtsäure: 3,0 g/l
• Vinifikation Traditionelle Verarbereitung mit Ausbau in Edelstahltanks. Keine Verwendung von Barrique, um die Fruchtigkeit des Weines nicht zu beeinträchtigen. Dieser Wein wird relativ jung auf Flaschen gefüllt.
• Servierempfehlung Bei 15-17° C zu rotem Fleisch, mittelaltem Käse oder zu gegrilltem Fleisch.
• Notiz folgt

6,50 €

incl. 19 % USt | 8,67 € l. | max.: 1.5000 KG
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CHÂTEAU DE BALAN | Bordeaux rouge AOC 0,75 Ltr.

• Rebsorte 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
• Herkunft Frankreich - Bordeaux
• Weingut Château de Balan
• Jahrgang 2007
• Lagerfähigkeit ca. 5-6 Jahre
• Analysewerte Ø Alkoholgehalt: 13,0 % - Restzucker: 0,8 g/l - Gesamtsäure: 3,1 g/l
• Vinifikation Auf den ton- und kalkhaltigen Böden in Sainte-Foy-La-Lagune stehen im Schnitt rund 20 Jahre alte Rebstöcke. Die Vinifizierung erfolgt traditionell unter kontrollierter Gärung. Um die volle Frucht zu erhalten, wird bewusst auf den Einsatz von Eichenholzfässern verzichtet.
• Servierempfehlung Bei 18-20° C ein wunderbarer Begleiter zu Glasierter Honig Ente und zu weiteren Geflügelgerichten oder auch Weichkäse.
• Notiz folgt
• Auszeichnung Goldmedaille Concours Général Agricole Paris für Jahrgang 2007

7,95 €

incl. 19 % USt | 10,60 € l. | max.: 1.5000 KG
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