HERXHEIM KOBNERT | Weißburgunder Kabinett 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Weißburgunder
Herkunft Deutschland - Pfalz - Mittelhaardt
Weingut WG Herxheim am Berg
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 12,0 % vol. - Restsüße 7,2 g/l - Gesamtsäure 5,7 g/l
Vinifikation -
Servierempfehlung Bei 12-14° C hervorragend zu Fischgerichten aller Art, Pasta und Salaten.
Notiz folgt
Auszeichnung Goldmedaille LWK für Jahrgang 2009

6,95 EUR

incl. 19 % USt | 9,27 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
zu den Lieferbedingungen

GUNTERSBLUMER EISERNE HAND | Grauer Burgunder QbA 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Grauer Burgunder
Herkunft Deutschland - Rheinhessen
Weingut Schlossgut Schmitt
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit ca. 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 13,0 % vol. - Restsüße 5,3 g/l - Gesamtsäure 6,7 g/l
Vinifikation Die Weinberge bestehen aus fruchtbarem Schwemmland in der Rheinebene mit steinigem und kiesigem Untergrund. Im Weinberg wird die einseitige Entblätterung der Rebstöcke eingesetzt, um eine hohe Qualität des Lesegutes sicherzustellen. Die Lese erfogt selektiv. Nach der Ernte werden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen von 17° C vergoren. Dann erfolgt ein Ausbau in großen Eichenholzfässern auf dem Feinhefelager bis kurz vor Füllung. Dieser Wein wird nur einmalig filtriert, um möglichst viele sortentypische Aromen zu bewahren.
Servierempfehlung Bei 10-12° C zu Risotto, leichter Pasta, gegrilltem Fisch oder schlicht zum Salat.
Notiz folgt
Auszeichung Silbermedaille DLG für Jahrgang 2009

7,50 EUR

incl. 19 % USt | 10,00 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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GUNTERSBLUMER KREUZ KAPELLE | Rivaner Kabinett „feinherb“ 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Rivaner
Herkunft Deutschland - Rheinhessen
Weingut Schlossgut Schmitt
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit ca. 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 12,0 % vol. - Restsüße 10,9 g/l - Gesamtsäure 5,3 g/l
Vinifikation Die Weinberge bestehen aus steinigen Lößböden mit Tonmineralien. Das Ausgangsgestein ist Kalkstein. Im Weinberg wird mit einseitiger Entblätterung gearbeitet, um eine hohe Qualität des Lesegutes zu sichern. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung bei 17°C, gefolgt von einer Lagerung im Stahltank auf dem Feinhefelager bis kurz vor Füllung. Dieser Wein wird nur einmalig filtriert, um möglichst viele sortentypische Aromen zu bewahren.
Servierempfehlung Bei 10-12° C zu herzhaften Snacks oder für zwischendurch mit Freunden genießen.
Notiz folgt
Auszeichung Goldmedaille LWK für Jahrgang 2009

6,50 EUR

incl. 19 % USt | 8,67 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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HERXHEIM | Grauburgunder Kabinett 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Grauburgunder
Herkunft Deutschland - Pfalz - Mittelhaardt
Weingut WG Herxheim am Berg
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 12,0 % vol. - Restsüße 4,5 g/l - Gesamtsäure 7,0 g/l
Vinifikation -
Servierempfehlung Bei 12-14° C sehr gut zu Geschmorten Beinscheiben, oder auch Lamm und Rind.
Notiz folgt
Auszeichnung Silbermedaille DLG für Jahrgang 2009

6,95 EUR

incl. 19 % USt | 9,27 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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SCHLOßGUT SCHMITT | Weißer Burgunder Classic 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Weißer Burgunder
Herkunft Deutschland - Rheinhessen
Weingut Schlossgut Schmitt
Jahrgang 2008/2009
Lagerfähigkeit ca. 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 12,5 % vol. - Restsüße 8,8 g/l - Gesamtsäure 6,8 g/l
Vinifikation Die Weinberge bestehen aus steinigen Lößböden mit Tonmineralien. Das Ausgangsgestein ist Kalkstein. Im Weinberg wird mit einseitiger Entblätterung gearbeitet, um eine hohe Qualität des Lesegutes zu sichern. Die Erträge werden begrenzt, die Weinlese erfolgt selektiv. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung bei 17°C, gefolgt von einem Ausbau des Weines im Edelstahltank unter Batonage der Vollhefe. Der Wein reift unter Feinhefekontakt bis kurz vor der Füllung. Dieser Wein wird nur einmalig filtriert, um möglichst viele sortentypische Aromen zu bewahren.
Servierempfehlung Bei 10-12° C besonders zu Fisch und natürlich zu hellen Fleischgerichten.
Notiz folgt
Auszeichung Goldmedaille LWK für Jahrgang 2009

9,95 EUR

incl. 19 % USt | 13,27 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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HISS – EICHSTETTER HERRENBUCK | Weißburgunder QbA 1,0 Ltr.

Rebsorte 100% Weißburgunder
Herkunft Deutschland - Baden - Kaiserstuhl
Weingut Weingut Hiss
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 12,0 % vol. - Restsüße 3.8 g/l - Gesamtsäure 5.9 g/l
Vinifikation Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.
Servierempfehlung -
Notiz -

7,50 EUR

incl. 19 % USt | 7,50 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
zu den Lieferbedingungen

HISS – EICHSTETTER HERRENBUCK | Grauburgunder QbA 1,0 Ltr.

Rebsorte 100% Grauburgunder
Herkunft Deutschland - Baden - Kaiserstuhl
Weingut Weingut Hiss
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 13,0 % vol. - Restsüße 3.3 g/l - Gesamtsäure 5.9 g/l
Vinifikation Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.
Servierempfehlung Bei 10-12° C zu Pasta, Wildgeflügel, Reh oder Fischgerichten.
Notiz folgt

7,50 EUR

incl. 19 % USt | 7,50 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.8000 KG
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HERXHEIM HIMMELREICH | Gewürztraminer Spätlese „lieblich“ 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Gewürztraminer
Herkunft Deutschland - Pfalz - Mittelhaardt
Weingut Winzergenossenscahft Herxheim am Berg
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 11,05 % vol. - Restsüße 38,6 g/l - Gesamtsäure 5,5 g/l
Vinifikation -
Servierempfehlung Bei 6-8° C wunderbar als Aperitif und für Gerichte mit exotischen Fruchtaromen.
Notiz folgt

7,50 EUR

incl. 19 % USt | 10,00 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
zu den Lieferbedingungen

HISS – EICHSTETTER HERRENBUCK | Rivaner QbA 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Rivaner
Herkunft Deutschland - Baden - Kaiserstuhl
Weingut Weingut Hiss
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 11,5 % vol. - Restsüße 4.5 g/l - Gesamtsäure 4.9 g/l
Vinifikation Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Die Rebsorte Rivaner ist identisch mit der bekannteren Müller-Thurgau Rebe. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.
Servierempfehlung Bei 10-12° C zu knackigen Salaten, Suppen oder leichten Fischgerichten.
Notiz folgt

6,50 EUR

incl. 19 % USt | 8,67 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
zu den Lieferbedingungen

HERXHEIM | Spätburgunder Weißherbst QbA 0,75 Ltr.

Rebsorte 100% Spätburgunder
Herkunft Deutschland - Pfalz - Mittelhaardt
Weingut Winzergenossenscahft Herxheim am Berg
Jahrgang 2009/2010
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Analysewerte Ø Alkohol 13,5 % vol. - Restsüße 8,0 g/l - Gesamtsäure 6,7 g/l
Vinifikation -
Servierempfehlung Bei 6-8° C ein toller Begleiter zu milden Geflügelgerichten und verschiedenen Salaten.
Notiz folgt

7,50 EUR

incl. 19 % USt | 10,00 EUR pro Liter | max. Versandgewicht: 1.5000 KG
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