Chardonnay IGT "Della Rocca" 0,75l

Strohgelb in der Farbe. Das Bouquet begeistert mit floralen Noten von weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein gut ausbalanciert, mit vordergründigen Andeutungen von knackig-frischen Äpfeln.

 

Die Reben stehen im "Pergola"-System wie traditionell üblich im Veneto. Der Boden besteht aus lockeren, kies- und lehmhaltigen Schichten aus vulkanischem Ursprung. Die Trauben werden im September handgelesen. Nach der sanften Pressung folgt die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.

 

Als Aperitif oder zur Ergänzung von Gerichten mit Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.

 

Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegründet und zählt heute zu den prestigeträchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die über 6000 Hektar Rebfläche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee über das Territorium des Soave bis hin zu den Hügeln des Valpolicella. Durch fortlaufende Weiterentwicklung der verwendeten Anbauprozesse und Kellertechniken arbeitet Cantina di Soave stets daran, das Maximum an Qualität und Ausdruckskraft aus den angebauten Rebsorten zu gewinnen.