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Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC 0,75l
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Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC 0,75l

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  • 1937
  • Château Grand Rousseau
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Produktinformationen "Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC 0,75l"
Im Glas von blasser Farbe. Das Bouquet ist reich an Aromen von verschiedenen Blüten und Ginster. Am Gaumen zeigt sich ein geschmeidiger, körperreicher Wein mit Andeutungen von Brioche, der einen lang-anhaltenden, frischen Abgang bietet.
 
Herstellung:
Die Ernte der Trauben erfolgt per Hand, zu Teilen aber auch maschinell. Die Trauben werden dann entrappt und zu Maische gepresst. Die Maische steht zunächst kurzzeitig (maximal 6 Stunden), bevor sie zum Most gekeltert wird. Vor der Gärung wird der Most geschwefelt, anschließend auf Edelstahltanks gefüllt wird. In den Tanks wird der Most über einen Zeitraum von 8-10 Tagen bei kontrollierten Temperaturen vergoren.
 
Servierempfehlung:
Ein exzellenter Wein zu Fischgerichten, besonders empfehlenswert zu einer gelungenen Bouillabaisse. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
 
Herstellerinformation:
Château Grand Rousseau liegt nahe der Gemeinde Sauveterre-de-Guyenne im Entre deux Mers und ist im Besitz der bekannten Lumeau Familie, die bereits in der vierten Generation Wein anbaut. Die Rebstöcke des Château stehen auf insgesamt 275 Hektar, ca. 21 Kilometer von Saint Emilion entfernt, auf vornehmlich lehm- und kalkhaltigen Böden.
STECKBRIEF
Farbe: weiss
Land: Frankreich
Geschmack: trocken
Alkohol % Vol.: 12
Region: Bordeaux
Art: 53% Sauvignon Blanc, 27% Sémillon, 20% Muscadelle

Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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